{"title":"Spumante\/Bollicine","description":"","products":[{"product_id":"cascina-quarino-piemonte-doc-chardonnay-an-la-riva-2023-cl-75-copia","title":"Cascina Quarino - Spumante Brut \"CA' DEL CUP\" Bianco Cl 75","description":"\u003cp\u003e\u003cspan style=\"vertical-align: inherit;\" dir=\"auto\"\u003e\u003cspan style=\"vertical-align: inherit;\" dir=\"auto\"\u003eDENOMINAZIONE: Spumante Brut Ca' del Cup VITIGNO : assemblaggio di uve bianche VIGNETI: comuni di \u003cbr\u003eAramengo e Albugnano\u003cbr\u003eVENDEMMIA: manuale in cassette tra fine Agosto e inizio Settembre\u003cbr\u003eVINIFICAZIONE: diraspatura e pressatura soffice dei grappoli, successiva flottazione e \u003cbr\u003efermentazione del mosto pulito a bassa temperatura, invecchiamento su fecce fini per circa 3 mesi \u003cbr\u003ee avvio della presa di spuma nella primavera successiva\u003cbr\u003eCARATTERISTICHE:\u003cbr\u003e- COLORE: giallo paglierino\u003cbr\u003e- PROFUMO: note di mela e frutta secca\u003cbr\u003e- GUSTO: fresco e delicato con un'intensa spuma ABBINAMENTI: antipasti e pesce, ideale per \u003cbr\u003eaperitivi\u003cbr\u003eTEMPERATURA IDEALE DI SERVIZIO: 6 - 8°C\u003cbr\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Itavola","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":57599334777206,"sku":null,"price":12.8,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0961\/5789\/2982\/files\/SpumanteBrutCaDelCupCL75.jpg?v=1775120452"},{"product_id":"cascina-quarino-spumante-brut-ca-del-cup-bianco-cl-75-copia","title":"Cascina Quarino - Spumante Brut \"CA' DEL CUP\" Rosato Cl 75","description":"\u003cp\u003e\u003cspan dir=\"auto\" style=\"vertical-align: inherit;\"\u003e\u003cspan dir=\"auto\" style=\"vertical-align: inherit;\"\u003e\u003cspan style=\"vertical-align: inherit;\" dir=\"auto\"\u003e\u003cspan style=\"vertical-align: inherit;\" dir=\"auto\"\u003eDENOMINAZIONE: Spumante Brut Rosè Ca'del Cup\u003cbr\u003eVITIGNO : pinot nero\u003cbr\u003eVENDEMMIA: manuale in cassette tra fine Agosto e inizio Settembre\u003cbr\u003eVINIFICAZIONE: pressatura molto soffice dei grappoli interi senza\u003cbr\u003ediraspatura, successiva flottazione e fermentazione del mosto pulito\u003cbr\u003ea bassa temperatura, segue invecchiamento su fecce fini per circa 3\u003cbr\u003emesi e avvio della presa di spuma nella primavera successiva\u003cbr\u003eCARATTERISTICHE:\u003cbr\u003e- COLORE: rosa tenue\u003cbr\u003e- PROFUMO: elegante con profumi delicatamente fruttati\u003cbr\u003e- GUSTO: fresco e raffinato con un'intensa spuma\u003cbr\u003eABBINAMENTI: ideale per aperitivi e salumi e formaggi\u003cbr\u003eTEMPERATURA IDEALE DI SERVIZIO: 6 - 8°C\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Itavola","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":57599348801910,"sku":null,"price":13.05,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0961\/5789\/2982\/files\/SpumanteBrutCaDelCupCL75.jpg?v=1775120452"},{"product_id":"cascina-quarino-spumante-brut-ca-del-cup-rosato-cl-75-copia","title":"Cascina Quarino - Metodo Classico Brut \"CAVURET\" Cl 75","description":"\u003cp\u003eDENOMINAZIONE: Spumante Metodo Classico Extra Brut \"Cavu-\u003cbr\u003eret\"\u003cbr\u003eVARIETA': Nebbiolo 100%\u003cbr\u003eVENDEMMIA: Manuale in cassette tra fine agosto e inizio settem-\u003cbr\u003ebre.\u003cbr\u003eVINIFICAZIONE: Pressatura molto soffice dei grappoli interi senza diraspatura . Successiva \u003cbr\u003eflottazione, quindi inoculo dei lieviti e inizio prima fermentazione del mosto pulito a bassa \u003cbr\u003etemperatura. Dopo i primi travasi segue la stabilizzazione naturale al freddo dell'inverno in \u003cbr\u003erecipienti all'esterno della cantina.\u003cbr\u003eNella primissima primavera successiva, viene fatto il tiraggio, quindi rifermentazione in bottiglia \u003cbr\u003ee successiva sosta sui lieviti (sur lies) per almeno 36 mesi\u003cbr\u003eAl termine di questo tempo, sboccatura e dosaggio finale (liquer d'expedition) al di sotto di 4 \u003cbr\u003egr\/lt di zuccheri (tipologia extra brut) CARATTERISTICHE:\u003cbr\u003e- COLORE: buccia di cipolla\u003cbr\u003e- PROFUMO: note di frutta secca e frutti di bosco. Sfumature spe-ziate e ottima componente vinosa\u003cbr\u003e- GUSTO: In bocca ingresso teso e chiusura sapida. Ottima fre-schezza e spalla acida\u003cbr\u003eABBINAMENTI: Crostacei e pesce azzurro in genere.\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Itavola","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":57599361876342,"sku":null,"price":23.42,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0961\/5789\/2982\/files\/SpumanteExtraBrutRosatoCavuretCl75.jpg?v=1775120784"},{"product_id":"la-rachilana-langhe-nascetta-2024-cl-75-copia","title":"La Rachilana -Alta Langa DOCG 2018 Cl 75","description":"\u003cp\u003eSpumante Pas Dosé Metodo Classico di\u003cbr\u003eproduzione contenuta. Ogni bollicina\u003cbr\u003eporta con se il carattere giovane e\u003cbr\u003einnovativo che ha accompagnato la\u003cbr\u003enascita del Consorzio nel 2001, evento\u003cbr\u003eche ha dato un nuovo implulso e identit\u003cbr\u003eà a questa espressione spumantistica\u003cbr\u003epiemontese. Un compagno perfetto per i\u003cbr\u003emomenti di festa e gli istanti da condividere\u003cbr\u003econ chi si ama, che trasforma ogni\u003cbr\u003ebrindisi in un’esperienza gustativa\u003cbr\u003ememorabile.\u003cbr\u003eSfumature giallo paglierino, aromi che ricordano\u003cbr\u003ela frutta bianca e gli agrumi con sentori di\u003cbr\u003ecrosta di pane. Adatto per aperitivi, piatti di\u003cbr\u003epesce e primi piatti a base di tartufo bianco.\u003c\/p\u003e","brand":"Itavola","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":57601324286326,"sku":null,"price":37.09,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0961\/5789\/2982\/files\/LaRAchiliana-AltaLangaCl75.jpg?v=1775142198"},{"product_id":"la-rachilana-alta-langa-docg-2018-cl-75-copia","title":"La Rachilana -Alta Langa DOCG 2016 Lt 1,5","description":"\u003cp\u003e\u003cspan dir=\"auto\" style=\"vertical-align: inherit;\"\u003e\u003cspan dir=\"auto\" style=\"vertical-align: inherit;\"\u003eSpumante Pas Dosé Metodo Classico di \u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan dir=\"auto\" style=\"vertical-align: inherit;\"\u003e\u003cspan dir=\"auto\" style=\"vertical-align: inherit;\"\u003eproduzione contenuta. Ogni bollicina \u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan dir=\"auto\" style=\"vertical-align: inherit;\"\u003e\u003cspan dir=\"auto\" style=\"vertical-align: inherit;\"\u003eporta con se il carattere giovane e \u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan dir=\"auto\" style=\"vertical-align: inherit;\"\u003e\u003cspan dir=\"auto\" style=\"vertical-align: inherit;\"\u003einnovativo che ha accompagnato la \u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan dir=\"auto\" style=\"vertical-align: inherit;\"\u003e\u003cspan dir=\"auto\" style=\"vertical-align: inherit;\"\u003enascita del Consorzio nel 2001, evento \u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan dir=\"auto\" style=\"vertical-align: inherit;\"\u003e\u003cspan dir=\"auto\" style=\"vertical-align: inherit;\"\u003eche ha dato un nuovo implulso e identità \u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan dir=\"auto\" style=\"vertical-align: inherit;\"\u003e\u003cspan dir=\"auto\" style=\"vertical-align: inherit;\"\u003ea questa espressione spumantistica \u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan dir=\"auto\" style=\"vertical-align: inherit;\"\u003e\u003cspan dir=\"auto\" style=\"vertical-align: inherit;\"\u003epiemontese. Un compagno perfetto per i \u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan dir=\"auto\" style=\"vertical-align: inherit;\"\u003e\u003cspan dir=\"auto\" style=\"vertical-align: inherit;\"\u003emomenti di festa e gli istanti da condividere \u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan dir=\"auto\" style=\"vertical-align: inherit;\"\u003e\u003cspan dir=\"auto\" style=\"vertical-align: inherit;\"\u003econ chi si ama, che trasforma ogni \u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan dir=\"auto\" style=\"vertical-align: inherit;\"\u003e\u003cspan dir=\"auto\" style=\"vertical-align: inherit;\"\u003ebrindisi in un'esperienza gustativa \u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan dir=\"auto\" style=\"vertical-align: inherit;\"\u003e\u003cspan dir=\"auto\" style=\"vertical-align: inherit;\"\u003ememorabile. \u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan dir=\"auto\" style=\"vertical-align: inherit;\"\u003e\u003cspan dir=\"auto\" style=\"vertical-align: inherit;\"\u003eSfumature giallo paglierino, aromi che ricordano \u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan dir=\"auto\" style=\"vertical-align: inherit;\"\u003e\u003cspan dir=\"auto\" style=\"vertical-align: inherit;\"\u003ela frutta bianca e gli agrumi con sentori di \u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan dir=\"auto\" style=\"vertical-align: inherit;\"\u003e\u003cspan dir=\"auto\" style=\"vertical-align: inherit;\"\u003ecrosta di pane. 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