{"product_id":"cascina-quarino-barbera-dasti-doc-braia-acciaio-cl-75-copia","title":"Cascina Quarino - Monferrato DOC Nebbiolo \"SAN GIORGIO\" 2023 Cl 75","description":"\u003cp\u003eCURIOSITA': Il nome di questo vino deriva da un vigneto in cui sorge la Chiesa San Giorgio, ad \u003cbr\u003eAramengo una delle bellezze ro-maniche del territorio.\u003cbr\u003eDENOMINAZIONE: Monferrato Doc Nebbiolo VITIGNO: Nebbiolo 100%\u003cbr\u003eVIGNETI: Località San Giorgio nel Comune di Albugnano POTATURA: a guyot tradizionale a 6\/7 gemme \u003cbr\u003ecosì da avere basse rese ad ettaro per ottenere una migliore qualità delle uve VENDEMMIA: manuale, \u003cbr\u003ein ceste nella prima metà di ottobre VINIFICAZIONE: diraspa pigiatura e fermentazione con \u003cbr\u003emacerazione sulle bucce per circa 8 giorni a temperatura controllata di 26°-28°C. Dopo alcuni \u003cbr\u003etravasi e dopo la fermentazione malo lattica, viene invecchiato in tonneaux di rovere francese per \u003cbr\u003ecirca 12 mesi, segue poi un ulteriore invecchiamento in bottiglia coricata per altri 6 mesi circa \u003cbr\u003eprima di essere messo in commercio.\u003cbr\u003eCARATTERISTICHE:\u003cbr\u003eCOLORE: rosso rubino brillante\u003cbr\u003ePROFUMO : intenso, con sentori di frutta rossa matura, marmellata GUSTO: ingresso ampio con buona \u003cbr\u003epresenza di tannini morbidi e un finale lungo e persistente\u003cbr\u003eABBINAMENTI: adatto con piatti importanti della cucina piemontese, soprattutto a base di çarne, selvaggina e formaggi molto stagionati.\u003cbr\u003eTEMPERATURA IDEALE DI SERVIZIO: 18°C\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Itavola","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":57599018991990,"sku":null,"price":14.52,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0961\/5789\/2982\/files\/MonferratoDocNebbioloSanGiorgioCl75_ea42d287-d2ba-4410-8cc0-815d07768e89.jpg?v=1775114700","url":"https:\/\/itavolashop.it\/products\/cascina-quarino-barbera-dasti-doc-braia-acciaio-cl-75-copia","provider":"Itavola","version":"1.0","type":"link"}