{"product_id":"cascina-quarino-piemonte-doc-bonarda-vivace-2023-cl-75","title":"Cascina Quarino - Piemonte Doc Bonarda (Vivace) 2023 Cl 75","description":"\u003cp\u003eCURIOSITA': Il grappolo è medio grande di forma piramidale, spar-golo. Gli acini sono blu-nero. Il \u003cbr\u003eBonarda nasce da un vecchio vitigno originario delle colline vicino a Torino introdotto nel nostro \u003cbr\u003eterrito-rio fin dagli inizi del XIX secolo\u003cbr\u003eDENOMINAZIONE:Piemonte Doc Bonarda VITIGNO: 100% Bonarda piemontese VIGNETI: Comune di Aran11engo \u003cbr\u003ePOTATURA: a guyot tradizionale\u003cbr\u003eVENDEMMIA: manuale, a fine settembre in bigoncia VINIFICAZIONE: diraspapigiatura e fermentazione \u003cbr\u003econ breve mace-razione sulle bucce per circa 6-8 giorni a temperatura controllata\u003cbr\u003edi 26-28C0• Dopo alcuni travasi e fermentazione malolattica, il vino viene poi fatto rifermentare \u003cbr\u003ein autoclave la primavera successiva la vendemmia\u003cbr\u003eCARATTERISTICHE:\u003cbr\u003e- COLORE: rosso rubino intenso con spiccati riflessi violacei\u003cbr\u003e- PROFUMO: vinoso, fruttato con sentori speziati\u003cbr\u003e- GUSTO: brioso, elegante ed armonico con retrogusto persistente\u003cbr\u003ee fruttato\u003cbr\u003eABBINAMENTI: la sua vivacità permette di apprezzarlo anche fresco come aperitivo e con le \" merende \u003cbr\u003esinoire\" con salumi e for-\u003cbr\u003emaggi di media stagionatura oltre che essere un vino a tutto pasto\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Itavola","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":57598967316854,"sku":null,"price":9.52,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0961\/5789\/2982\/files\/PiemonteDocBonardaCl75_f58bf3cb-d1d9-420f-aaa3-2b6cfdf7490b.jpg?v=1775113031","url":"https:\/\/itavolashop.it\/products\/cascina-quarino-piemonte-doc-bonarda-vivace-2023-cl-75","provider":"Itavola","version":"1.0","type":"link"}