Itavola

ALLEGRINI PALAZZO della TORRE 0.75 litri Ripasso igt Veronese

Name: ALLEGRINI PALAZZO della TORRE 0.75 litri Ripasso igt Veronese
Brand: Itavola
Price: 21.90 EUR
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UveCorvina Veronese 40%, Corvinone 30%, Rondinella 25%, Sangiovese 5%
SensazioniVino dal profilo elegante e armonico, dotato di buona struttura e aromaticitˆ. Di color rosso rubino con sfumature violacee, si apre su leggeri sentori di uva passa, cui fanno eco sofisticate note di vaniglia, pepe nero, chiodi di garofano e cannella. Al palato vellutato, i tannini sono soffici e il finale lungo e persistente.
VinificazionePigiatura e diraspatura delle uve fresche effettuata a settembre, pigiatura e diraspatura delle uve passite effettuata nella seconda quindicina di dicembre. Fermentazione in acciaio inox a temperatura controllata. Affinamento: Maturazione in barriques di rovere francese di secondo passaggio per 15 mesi, massa per 2 mesi e affinamento in bottiglia per 7 mesi
Gradazione Alcolica14% vol.