Carpaccio di Zucca con Bacche rosa – Selezione Chef

Selezione chef per la ristorazione.

Carpaccio di zucca marinata, con prezzemolo e bacche rosa – 1062 ml.
Le zucche sono coltivate in campo aperto nella nostra azienda agricola di Palomonte (SA). Raccolte a mano, vengono preparate in modo artigianale e dal fresco nel laboratorio interno.

Ingredienti:

• zucca;
• olio di semi di girasole;
• sale marino integrale;
• aceto di vino bianco;
• aglio;
• prezzemolo;
• bacche rosa.

Senza conservanti e coloranti.