Cascina Quarino - Albugnano DOC Magnum Lt 1,5

DENOMINAZIONE: Albugnano Doc
VITIGNO: Nebbiolo 100%
VIGNETI: Cru nel Comune di Albugnano POTATURA: a Guyot tradizionale
VENDEMMIA: manuale, in ceste nella prima metà di ottobre VINIFICAZIONE: diraspapigiatura e 
fermentazione con macerazio-ne medio lunga sulle bucce a temperatura controllata di 26°- 28°
C. Dopo alcuni travasi e do1po la fermentazione malo lattica riposa in vasche in acciaio inox. 
Imbottigliamento dopo 18 mesi circa. CARATTERISTICHE ORGANOLETTICHE:
- Colore: colore rosso rubino con riflessi granati
- Profumo: intenso con sentori di frutta cotta.
- Gusto: sapore elegante, awolgente e giustamente tannico ABBINAMENTI: adatto ad accompagnare 
piatti di carne, selvaggina e formaggi molto stagionati
TEMPERATURA IDEALE DI SERVIZIO: 18°C