Cascina Quarino - Freisa D'Asti "ECCLESIA" 2024 Cl 75

CURIOSITA': Ecclesia perché l'uva raccolta per questo vino deriva da un vigneto in cui sorge la 
Chiesa San Giorgio, una delle bellezze romaniche del territorio
DENOMINAZIONE: Freisa d'Asti Doc VITIGNO: Freisa 100%
VIGNETI: Comune di Aramengo, collina San Giorgio POTATURA: a guyot tradizionale
VENDEMMIA: manuale a fine settembre, inizio ottobre VINIFICAZIONE: diraspapigiatura e macerazione 
con fermentazio-ne sulle bucce a temperatura controllata di 26-28C0 per circa 12-15 giorni. Dopo 
alcuni travasi e fermentazione malolattica, riposa fino alla primavera successiva in vasche in 
acciaio inox CARATTERISTICHE:
- COLORE: rosso cerasuolo
- PROFUMO : vinoso, fruttato con note di rosa e lampone
- GUSTO: asciutto, giusta ed equilibrata tannicità
ABBINAMENTI: adatto per antipasti saporiti, salumi e formaggi di media stagionatura
TEMPERATURA IDEALE DI SERVIZIO: 18°C
Az. Agricola Cascina Quarino Borgata Canova g - 14020 Aramengo (AT)
Tel./Fax