Cascina Quarino - Spumante Brut "CA' DEL CUP" Bianco Cl 75

DENOMINAZIONE: Spumante Brut Ca' del Cup VITIGNO : assemblaggio di uve bianche VIGNETI: comuni di 
Aramengo e Albugnano
VENDEMMIA: manuale in cassette tra fine Agosto e inizio Settembre
VINIFICAZIONE: diraspatura e pressatura soffice dei grappoli, successiva flottazione e 
fermentazione del mosto pulito a bassa temperatura, invecchiamento su fecce fini per circa 3 mesi 
e avvio della presa di spuma nella primavera successiva
CARATTERISTICHE:
- COLORE: giallo paglierino
- PROFUMO: note di mela e frutta secca
- GUSTO: fresco e delicato con un'intensa spuma ABBINAMENTI: antipasti e pesce, ideale per 
aperitivi
TEMPERATURA IDEALE DI SERVIZIO: 6 - 8°C