Castignano - Lacrima di Morro D’Alba CL 75

COLORE: rosso rubino con riflessi porpora

PROFUMO: molto profumato con sentori di fiori (violetta e garofano), visciole e prugne fresche

SAPORE: fresco, intenso e persistente, richiama tutti i componenti sopra citati

ABBINAMENTI: salumi tipici locali, perfetto con il ciauscolo

Vino Rosso delle Marche

VITIGNO: Lacrima 100%

ESTENSIONE DEGLI ETTARI A VIGNETO: 200

COMPOSIZIONE DEL TERRENO: medio impasto prevalentemente argilloso

N. CEPPI PER ETTARO: 3.000

FORMA DI ALLEVAMENTO: spalliera

ALTITUDINE MEDIA DEI VIGNETI: 200 s.l.m.

VINIFICAZIONE: in rosso a contatto con le bucce per tutta la durata della fermentazione

GRADO ALCOLICO: 13%

ACIDITA’ TOTALE gr/lt: 5

RESIDUO ZUCCHERINO gr/lt: 3