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Itavola

CONERO RISERVA D.O.C.G. "RISERVA PIERI" Cl 75

CONERO RISERVA D.O.C.G. "RISERVA PIERI" Cl 75

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  • DENOMINAZIONE | DESIGNATION

  • Nome del Vino | Wine Name

    "Riserva Pieri" Conero Riserva DOCG

  • Marchio | Brand

    Luigi Pieri

  • Vendemmia | Harvest Year

    2018

  • Tipologia | Wine Type

    Rosso | Red

  • Numero Bottiglie | Number of Bottles

    2.000

  • Uvaggio | Grapes

    Montepulciano 100%

  • Gradazione Alcolica | Alcoholic Content

    15°

  • Abbinamento | Suggested Food Matching

    Lasagne al forno, stracotto di asino, melanzane alla parmigiana | Baked lasagne, donkey stew, parmigiana

  • Temperatura di servizio | Serving Temperature

    18°c

  • Bicchiere consigliato | Suggested Glass

    Grand ballon | Grand ballon

  • ANALISI SENSORIALE | SENSORY ANALYSIS

  • Colore | Colour

    Rosso granato intenso | Deep garnet red

  • Profumo | Nose

    Fruttato con sentori di ciliegia, tostato con richiami al cacao e al caramello | Fruity with hints of cherry, toasted with hints of cocoa and caramel

  • Gusto | Flavor

    Fruttato, sapido, con tannini morbidi ed avvolgenti | Fruity, savory, with soft and enveloping tannins

  • DESCRIZIONE TERRITORIO DI COLTIVAZIONE | VINEYARDS DESCRIPTION

  • Territorio di coltivazione | Vineyards Location

    Vigneti alle pendici del Monte Conero situati tra la spiaggia di Mezzavalle e il Poggio. | Vineyards on the slopes of Monte Conero located between Mezzavalle beach and Poggio.

  • Tipologia del terreno | Soil Type

    Marna calcarea e roccia. | Calcareus marna and rock

  • Distanza dal mare e quota s.l.m. | Aspect and Elevation

    500 metri dal mare, 250 metri di quota | 500 mtrs from the sea, 250 mtrs above sea level

  • Sistema di allevamento delle viti | Grape Training Method

    Cordone speronato | Spurred cordon

  • Produzione per ettaro | Yield per Hectare

    50 q di uva (35hl di vino) | 5000 kg grape (3500 litres wine)

  • Periodo di raccolta | Harvest Time

    Fine ottobre | End of october

  • Metodo di raccolta | Harvest Technique

    Manuale in cassette | By hands, in boxes

  • Affinamento | Aging

    12 mesi in tino tronco conico allier seguiti da 18 mesi in barriques di rovere e 6 mesi in bottiglia | 12 months in Allier truncated cone vats followed by 18 months in oak barriques and 6 months in the bottle

  • VINIFICAZIONE | VINIFICATION

  • 28 gg di macerazione lenta in botti di acciaio inox ad una temperatura costante di 22/24°C senza aggiunta di lieviti. Nei 9 mesi successivi la vendemmia, fermentazione malolattica a temperatura ambiente | 28 days of slow maceration in stainless steel barrels at a constant temperature of 22/24°C without the addition of yeasts. In the 9 months following the harvest, malolactic fermentation at room temperature
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