IGT BIANCO MARCHE CAMPO DELLE OCHE Fatt. San Lorenzo

Campo Delle Oche: un Verdicchio inaspettato

Campo Delle Oche di Fattoria San Lorenzo è un vino bianco IGT Marche che nasce nella Vigna delle Oche a Montecarotto, coltivata in biodinamico a 380 metri s.l.m. Ottenuto da uve Verdicchio, questo vino affina a lungo sui lieviti, dopo una fermentazione con lieviti indigeni. 

Uvaggio: Verdicchio 100%.

Affinamento: 2 mesi in cemento, 36 mesi in acciaio sui lieviti, 6 mesi in bottiglia.

Note degustative: Giallo paglierino con riflessi dorati, al naso presenta aromi complessi di frutta matura, erbe aromatiche, fiori di campo e una nota minerale. Al palato è ricco e strutturato, con una piacevole freschezza e sapidità, e un finale lungo e persistente.

Abbinamenti: Ideale con piatti di pesce strutturati, carni bianche, formaggi stagionati e primi piatti con sughi importanti.

Perché sceglierlo: Un vino vivo, energico, che esprime tutta la forza del territorio.