Castignano - Marche Rosato IGT Cl 75

COLORE: rosa corallo

PROFUMO: note di lampone e violetta

SAPORE: dona una sensazione di delicata freschezza, unita a una piacevolissima sapidità

ABBINAMENTI: ideale per zuppe di pesce e brodetti

Vino Rosato delle Marche

VITIGNO: Montepulciano 100%

ESTENSIONE DEGLI ETTARI A VIGNETO: 7

COMPOSIZIONE DEL TERRENO: medio impasto prevalentemente argilloso

N. CEPPI PER ETTARO: 3.000

FORMA DI ALLEVAMENTO: spalliera

ALTITUDINE MEDIA DEI VIGNETI: 300 s.l.m.

VINIFICAZIONE: rimane in contatto con il diraspato per alcune ore, segue poi una vinificazione come per il bianco

GRADO ALCOLICO: 13%

ACIDITA’ TOTALE gr/lt: 5,5

RESIDUO ZUCCHERINO gr/lt: 2,5