Spumante Moscato Dolce “Notturno” Cl 75

COLORE: giallo paglierino con riflessi dorati

PROFUMO: persistente e intenso con caratteristiche note di salvia pesca sciroppata, miele e frutta a polpa bianca

SAPORE: al palato trova giusto equilibrio tra un residuo zuccherino controllato e la spiccata acidità, tutto giocato sulla eleganza e la freschezza

Vino Spumante Dolce

VITIGNO: Moscato 100%

ESTENSIONE DEGLI ETTARI A VIGNETO: 2

COMPOSIZIONE DEL TERRENO: medio impasto prevalentemente argilloso

N. CEPPI PER ETTARO: 3.000

FORMA DI ALLEVAMENTO: spalliera

ALTITUDINE MEDIA DEI VIGNETI: 400 s.l.m.

VINIFICAZIONE: fermentazione diretta in autoclave a temperatura controllata

GRADO ALCOLICO: 7%

ACIDITA’ TOTALE gr/lt: 6,2

RESIDUO ZUCCHERINO gr/lt: 95