Vernaccia di Serrapetrona DOCG – dolce cl 75

DESCRIZIONE

Uno spumante rosso DOCG che racchiude l’essenza di un metodo unico nel suo genere.
Sono necessarie ben 3 fermentazioni, con il 60% delle uve che vengono lasciate appassire in delle stanze con ventilazione naturale per tre mesi, prima di ottenere una bottiglia che esalta come pochi i profumi primari tipici del vitigno.

PROFILO SENSORIALE

Perlage ricco, persistente, molto gioioso. In bocca molto corposo, sapido, rotondo fino al dolce, morbido e lungo, dal retrogusto gradevolmente amarognolo.

ABBINAMENTI CONSIGLIATI

Crostata con confettura di frutti rossi, pasticceria secca, panettone.